Zasady zdrowego stylu życia 5 U

Często zastanawiamy się, co robić, aby jak najdłużej zachować zdrowie. Nie jest to na pewno proste w pełnym obowiązków i zabieganym życiu. Warto jednak poznać kilka zasad, które pomogą cieszyć się dłużej dobrym samopoczuciem.

Profesor Stanisław Berger przedstawił zdrowy styl życia za pomocą zasad „5U”.

1. Urozmaicenie

Oznacza spożywanie produktów ze wszystkich grup: produkty zbożowe, warzywa, owoce, mleko i produkty mleczne, mięso, ryby, drób, jaja, tłuszcze. Każdy produkt posiada inną wartość odżywczą, co oznacza, że wraz z nim dostarczamy organizmowi witaminy i składniki mineralne w różnych proporcjach, stąd ważne jest urozmaicenie.

Jak to wygląda w praktyce?
Przykład 1.: raz kupuję chleb razowy, raz bułeczki z dynią, a innym razem skuszę się na świeżutką kajzerkę.
Przykład 2.: na kanapkę kroję pomidora ze szczypiorkiem, do obiadu przygotowuję surówkę z białej kapusty, marchewki i dodaję do tego rodzynki, a wieczorem zjem pieczone faszerowane bakłażany.

Podobne przykłady można stworzyć na podstawie innych grup. Poniżej znajduje się Piramida Zdrowego Żywienia rekomendowana przez Instytut Żywności i Żywienia.

2. Umiarkowanie

Można by rzec: wszystko mi wolno, ale nie wszystko przynosi korzyść.
W tej zasadzie chodzi o to, aby nie odchodzić od stołu z uczuciem przejedzenia. Ważne jest, aby spożywać poszczególne produkty w rozsądnych ilościach.

3. Uregulowanie

Najlepiej spożywać 5 posiłków dziennie w odstępach 3-godzinnych (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja).

4. Unikanie

Najogólniej mówiąc unikać należy tego, co niezdrowe, czyli: palenia papierosów, alkoholu, stresu, nadmiernych ilości tłuszczu, soli, cukru.

5. Uprawianie

Tu chodzi o aktywność fizyczną. Ważne, aby była każdego dnia. Nie chodzi tu o sporty wyczynowe, ale choćby o spacery, wchodzenie po schodach, sprzątanie etc.

A na koniec… UŚMIECHNIJ SIĘ! Osoby radosne mają się lepiej. To zasada, którą warto stosować najczęściej, jak tylko jest to możliwe. Śmiech to zdrowie – jak mówi przysłowie!

Magdalena Pyrz
Źródła zdjęć: http://www.izz.waw.pl/
http://www.publicdomainpictures.net/view-image.php?image=1793&picture=owoce-usmiech&jazyk=PL

Sałatka antyrakowa

Przepis od Magdy P.
Składniki:
• Brokuł (1 szt.)
• Makaron razowy (1 kubek suchego)
• Pierś kurczaka (1 szt.)
• Curry
• Kukurydza (1 puszka)
• Fasola czerwona (1 puszka)
• Jogurt naturalny

Przygotowanie:


• Brokuł ugotować. Najlepiej, aby był lekko twardy, wówczas nie będzie się rozpadał w sałatce. Podzielić na różyczki.
• Kurczaka wrzucić na patelnię teflonową i podgrzewać do uzyskania miękkości. Posypać przyprawą curry według upodobania.
• Makaron ugotować al dente.
• Kukurydzę i fasolę odcedzić.
• Wszystkie składniki wrzucić do jednego naczynia.
• Wymieszać z jogurtem naturalnym. Można dodać trochę majonezu do smaku. Doprawić według uznania.

*Proporcje składników można modyfikować w zależności od liczby osób chętnych do jej spożycia. :-)

Piernikowe reniferki czekają na choinki

Święta tuż , tuż .... zbliżają się wielkimi krokami. Już czuć zapach choinki, grzybów, pomarańczy z goździkami ... pierników :) ...


8 grudnia upiekliśmy (byli też młodzi pomocnicy) sporo takich pachnących ciasteczek i do chrupania i do powieszenia na choinki. Reniferki z witrażykami były hitem naszego spotkania :) Każda uraczyła się garścią  pierniczków do zawieszenia lub na prezenty i mogła zabrać jeszcze trochę ciasta do popieczenia z dziećmi w domu. Kucharzy było znacznie więcej niż 6, ale praca w tempie produkcyjnym odbywała się gładko i w przemiłej atmosferze.
Zachęcamy wszystkie rodzinki do pieczenia w domu z dziećmi! Dzieciaki kochają wykrawać ciasteczka z różnokształtnych foremek i kochają podjadać ;)) a przede wszystkim robić to razem z rodzicem!

PIERNICZKI    ( przepis przetestowany  przez nas J )

0,5 kg mąki

0,2 kg cukru

0,2 kg miodu

100g masła lub margaryny

2 jaja

1 opak. przyprawy do pierników

1 łyżeczka sody

1 łyżka kakao

Mąkę wsypać do miski + sypkie składniki. Jaja ubić z cukrem , dodać do mąki. Dodać płynny miód + rozpuszczony , przestudzony tłuszcz. Zagnieść ciasto. Jeśli za luźne dodać trochę mąki.

Wykrawać pierniczki.  Piec w 170 st. 10-12 min.

Można robić witrażyki J. Wyciąć kółko w przygotowanym do pieczenia surowym pierniczku , włożyć pokruszoną landrynkę i upiec.

SMACZNEGO !

Jak prowadzić swój biznes?

Jak założyć i prowadzić swój biznes?

Plusy i minusy własnej firmy zarządzanej z domu

Hasło telepraca (czyli praca na odległość, bardzo często w domu) robi w Polsce zawrotną karierę. Lansowane jest przez media jako antidotum na problem Matki-Polki, problem kobiety pracującej, a można odnieść wrażenie, że w ogóle na większość problemów, z jakimi stykają się współczesne kobiety. A jak w rzeczywistości wygląda praca zawodowa w domu osoby mającej dzieci.

W zagadnienie wprowadzała nas dr Dorota Król, z wykształcenia psycholog, właścicielka firmy z zakresu e-learningu, mama Michałka i Ali

Wnioski z tej dyskusji nie były jednoznaczne. Obok niewątpliwych atutów posiadania działalności, czy też pracowania z domu są też i minusy - czy się pracuję w domu czy poza nim, to i tak trzeba zorganizować opiekę nad dziećmi, a czasami pracując z domu de facto pracuje się więcej i dłużej...ale plusem pozostaje kwestia większej autonomii i co za tym idzie też odpowiedzialności.

Dla zainteresowanych Dorota przesłała kilka użytecznych linków:

Wszystko o zakładaniu firmy:

http://msp.money.pl/wiadomosci/prawop/artykul/samozatrudnienie;czy;spolka,157,0,210333.html

http://www.mala-firma.pl/dla-poczatkujacych/zakladanie-firmy/139-zakladanie-firmy-krok-po-kroku

Dofinansowanie działalności gospodarczej:

http://www.bierzdotacje.pl/dotacje-na-start/

http://www.pierwszadotacja.pl/index.html

http://dofinansowaniedlafirm.pl/

http://msp.money.pl/wiadomosci/zarzadzanie/artykul/jak;zdobyc;pieniadze;na;dzialalnosc;gospodarcza,103,0,968295.html

Wszystko o telepracy:

http://www.e-mentor.edu.pl/artykul/index/numer/5/id/61

Baza wiedzy o telepracy – informacje i szkolenia na ten temat:

http://www.telepraca.gov.pl/o_projekcie,informacje_ogolne.html

Poradnik telepracownika:

http://www.tele-praca.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=18

Zupa Pizza

 

0,5 kg mięsa mielonego

0,5 kg pieczarek

3 cebule

2 puszki pomidorów

1 duży serek topiony

2-3 łyżki przyprawy do pizzy

2 kostki maggi

oliwa

 

Mięso podsmażamy na rozgrzanej oliwie, cebule obieramy i dość drobno kroimy, pieczarki myjemy i również drobno kroimy. Cebulę i pieczarki dodajemy do mięsa , wszystko mieszamy i smażymy kilka minut.

Podsmażone mięso z cebulą i pieczarkami przekładamy do garnka, zalewamy wodą i dodajemy kostki rosołowe i przyprawę do pizzy. Gotujemy ok. 30 min.

Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i na koniec drobno pokrojony serek topiony, mieszamy.

Gdy serki są rozpuszczone, zupa jest gotowa.

 

Smacznego:)

pozdrawiam

Ada

Krem z Dyni

Ok 0,5 kg dyni

2 średnie cebule

1 kostka rosołowa ( lub sól,pieprz )

0,5l wody

jeśli lubisz trochę śmietanki 30 %

grzanki, groszek ptysiowy lub prażone pestki z dyni

 

Dynię i cebulę pokroić w dość grube kostki . Podsmażyć , wrzucić do garnka , zalać wodą ,

dodać kostkę , gałązkę jeśli masz zielonej pietruszki. Pogotować 15-20 min.

Zmiksować . Podawać ze śmietanką lub bez z grzankami lub w filiżance.

SMACZNEGO !

 

Pozdrawiam

Magda

Od Magdy "Naleśnikowo" i "Sałatkowo"

Naleśnikowe Sakiewki :

2 szkl. mąki , 1 szkl. mleka . 1 szkl. wody, 4 jaja,  pół lyżeczki soli - wyrobić ciasto naleśnikowe . Odstawić na 30 min.

Przygotować farsz z cukini. Ok 2-3 małe cukinie pokroić w kostkę . Podsmażyć na oliwie. doprawić solą i pieprzem.

Naleśniki smażyć na dużej patelni. Na gotowe nakładać farsz ,u formować sakiewkę i zawiązać cienkim szczypiorkiem ;).

Przed podaniem można podpiec w piekarniku , podsmażyć na patelni lub ogrzać w mikrofali .

Na talerzyku rozprowadzić sos śmietanowy lub pomidorowy, położyć sakiewkę i podawać . Smacznego !

Sałata z grilowaną cukinią :

1 sałata, 2 małe cukinie , ser z niebieską pleśnią, ziarna słonecznika

oliwa, cytryna, 1-2 ząbki czosnku, sól, pieprz, ocet balsamiczny

Cukinię pokroić wzdłuż, zgrillować na patelni, w piekarniku lub po prostu podsmażyć.

Sałatę opłukać, osuszyć, porwać na drobne kawałki, słonecznik uprażyć na suchej patelni.

Do sałaty dodać cukinię , czosnek, oliwę i przyprawy do smaku.

Pozypać pokruszonym serem i słonecznikiem. Smacznego !

 

Magda

Przepis na ciacha sprawdzone przez Adę

Przepisy Ady:

sprawdzona szarlotka:

http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/szarlotka/przepis.html

z tego przepisu robiłam tylko biszkopt na tort -jest super:

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/truskawki/tort_stracciatella/przepis.html

a to ciacho marchewkowe:

http://2smaki.pl/index.php/ciasta/ciasto-marchewkowe/

Sałatka brokułowa

Składniki:

-brokuly(jeden duzy lyb dwa mniejsze)
-ser feta
- 2 male paczki platkow migdalowych (razem niech bedzie 150-200 g)- podsmażamy
- 2 zabki czosnku (jak lubisz moze byc 3 i 4 ;-)  )
-olej/oliwa do smazenia
-sol, pieprz
-oliwa z oliwek